Cate calorii are pieptul de pui?


Ni se recomanda mai mereu sa mancam cat mai multa carne alba, adica de gaina, de rata, de curcan sau chiar de peste. De ce? Pentru ca mai toate tipurile de carne alba au un continut mic de colesterol si un numar mic de grasimi, implicit si de calorii.

Pieptul de pui, de exemplu, in masura in care e consumat prajit (fara ulei) sau fiert, este o alegere excelenta din 2 puncte de vedere:
1) are un continut mare de proteine cu profil de aminoacizi complet, in cuantum de 20 de grame de proteine/100 de grame de piept de pui;
2) este relativ ieftin si mult mai usor de preparat decat carnea de porc.

Inainte de a discuta despre cate calorii are pieptul de pui, trebuie sa intelegem un lucru: carnea de gaina nu ingrasa, dar doar cu mentiunea ca ea trebuie consumata fara piele. Pielea contine numai grasimi, astfel ca numarul caloriilor creste substantial atunci cand mancam copanele sau piept de pui cu tot cu piele. Tocmai de aceea, atunci cand cumparati carne de gaina, e bine sa alegeti doar produsele fara piele si grasime.

De regula, in 100 de grame de pui (fara grasime exterioara si fara piele) se gasesc:
1) 20 de grame de proteine (80 de calorii);
2) 0 grame de carbohidrati (0 calorii, fiind perfect din acest punct de vedere pentru cei care tin dieta keto);
3) 1-2,5 grame de grasimi, in functie si de sursa de provenienta a carnii. De regula, carnea provenita de la puii/gainile din abatoare este mai slaba decat la gainile de casa;

Asadar, in total, putem vorbi de maxim 90-100 de galorii la 100 de grame de piept de pui, cu o marja de eroare de 5%. Daca nu e preparata in ulei, cantitatea de nutrienti, respectiv de calorii se pastreaza.

Distribuie acest articol!

Articole recente

Lasa un comentariu

© 2017 Medicina 101 – Boli, Simptome si Tratamente. Toate drepturile rezervate. Articolele de pe acest site au caracter informativ. Nu incercati sa va autodiagnosticati sau sa va tratati pe baza informatiilor citite, intrucat multe boli au simptome comune, dar tratamente diferite. Pentru orice problema medicala adresati-va doar cadrelor medicale specializate.. Statistici T5