Cate calorii are branza de vaca?

Branza de vaca este una dintre cele mai bune surse de proteine, fiind ideala in perioadele de dieta clasica, precum si in anumite diete. Totusi, atunci cand vine vorba de numarul de calorii dintr-o 100 de grame de branza de vaca, raspunsul nu poate fi dat cu exactitate, intrucat depinde mult de tipul de branza de vaca consumat. In comert exista mai multe tipuri, cu un procentaj de grasime variabil, iar cum un gram de grasime are 9,3 calorii, este evident ca numarul de calorii dintr-o 100 de grame este variabil.



Totusi, avand la dispozitie ambalajele si rezultatele analizelor de laborator, putem afirma ca:

a) branza grasa de vaca: 285 de calorii (din 11,5 grame de proteina, 24,5 grame de grasimi si 1,5 grame de carbohidrati), ideala pentru dieta ketogenica.
b) branza de vaca semi-grasa: 147 de calorii/100 de grame (din 16,2 grame de proteina, 7 grame de grasime si 1,5 grame de carbohidrati);
c) branza de vaca slaba: 78 de calorii/100 de grame (din 14,1 grame de proteina, 0,5 grame de lipide si 3,1 grame de carbohidrati);
d) branza dietetica Hochland: 68 de calorii/100 de grame (din 11,3 grame de proteina, 4 grame de lipide si 3,6 grame de carbohidrati);
e) branza de vaca Covalact: 68 de calorii/100 de grame (din 17 grame de proteina, 1 gram de grasime si 2 grame de carbohidrati).

In esenta, trebuie sa stim ca acest aliment este o bogata sursa de proteine si, cu exceptia cazurilor cand este degresata, contine si un numar considerabil de grasimi. De asemenea, lactatele nu sunt suficiente pentru a asigura numarul caloric zilnic, plus ca pentru anumite persoane, mai ales cele cu intoleranta la lactoza, pot cauza probleme digestive.
branza-de-vaca

Distribuie acest articol!

Articole recente

Lasa un comentariu

© 2017 Medicina 101 – Boli, Simptome si Tratamente. Toate drepturile rezervate. Articolele de pe acest site au caracter informativ. Nu incercati sa va autodiagnosticati sau sa va tratati pe baza informatiilor citite, intrucat multe boli au simptome comune, dar tratamente diferite. Pentru orice problema medicala adresati-va doar cadrelor medicale specializate.. Statistici T5